新玉ねぎとアンチョビのパスタ

GWの食事はいろいろチャレンジがありました。
昨日はイカと玉ねぎのかき揚げ作りにチャレンジし、素材の味にたっぷり助けられたところ。

本日は新玉ねぎ大玉２個を使って、パスタを作りましたー。

ここまで来るのに30分はかかったでしょうか。

新玉ねぎの甘味とアンチョビの塩気が絶妙なバランス！

ソテーしたブリと共に


しかし、龍之助のブリからアニサキス！？らしきものが出てきました・・・

火はしっかり通ってますが、よく見つけたね。