発酵を学ぶ大学

発酵食大学って知っていますか？

発酵食のこと正しく理解し

アウトプットができる大学です

もちろん食べることなので

調理実習付きです

こんな感じで作ってみました

塩麹カツレツ

切り干し大根の塩麹ドレッシング

夏野菜のトマト麹スープ

トマト麹はアミノ酸がでるので

めちゃ味ナイスでした👍👏