今年も味噌作り

2週間の入院を終えて帰ってきたら

蕗のとうはとうがたち蕗味噌作り断念

そして春の彼岸頃の年中行事

味噌作り

今年もしました。

今は大豆と塩と麹のセットと取説がセットになっているので失敗なし

一晩水につけた大豆を指の腹で潰せるほどに茹で

潰す

塩と麹を混ぜて

おにぎり状に

容器に重石をして梅雨明けまで待ちます。

自分で作ったお味噌は美味しすぎて市販のものは物足りません

皆さんも是非トライしてね！

手作り味噌セット　北海道産大豆　生麹　麹歩合11　出来上がり約5.4Kg［冷蔵便］

カンタン！手作り味噌セット（米味噌）/約5キロ出来上がり

 裏千家中村宗美茶道教室

裏千家　中村宗美茶道教室

北泉窯陶芸教室

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