こんばんは。
猛暑続きの毎日ですが、体調崩してませんか？
茉弥はなんとか乗り切っております。
夜も熱帯夜の時以外はエアコンを消して寝ていますが、どうして暑い時は付けたまま寝ることにしています。
大体、９時くらいに外の空気を確認して大丈夫そうだったらエアコンを消してそのまま過ごします。その後部屋が暑くなって来たら窓を開けたり、寝る時に窓を開けたらしてそのまま就寝してます。
やっぱり暑いけど。
でも、寝ます。
思い返してみると、エアコンを付けて寝たのは１日だけでした。
話しは変わって本題です。
実は、先日、包丁を研いでもらいました。
研いでもらうのは購入したお店。
コレド室町にある老舗の金物屋さんの木屋さんなのですが、コロナ前に切れ味が悪くなり、そのままタイミングを逃していたらコロナ突入してお店に行きにくくなりそのままになっていたので３年は使ってなかったんですね。
その間は安い包丁を購入してなんとか過ごしてました。
その包丁を研いでもらい、先週やっと手元に戻って来ました♪
久しぶりの切れ味抜群の包丁を使うのが楽しみなのですがまだ使ってません。
切れ味が良い包丁でキャベツを千切りにしてサラダで食べると美味しい気がするんです。
めっちゃくちゃ細い千切りにします。
が、木屋さんで購入したセラミックのスライサーで作るキャベツの千切りも美味しいです。
ただ、切れ味が良すぎるので注意しながら使わないと。
と、思っています。
