日本の四季に感謝です！
いつも読んでいただいてありがとーございます。
今日は竹の子、そら豆、アスパラガス、椎茸です。
竹の子一本手に入りました。
まずは、お刺身❗
庭の山椒の新芽を添えて香りを楽しみます。
山葵醤油を浸けますが、その前に山椒の香りだけで頬張ってみます。
あー、春の香り～✨✨✨
根本の方はタケノコご飯にしました。
こちらは、昆布出汁、醤油、すこーーーしお酒をたらして、水分量を気持ち減らして炊きました。
食感と香り、日本人でよかった(笑)
アスパラはホントに今年は豊作です
他にたんぱく質がないので、ウィンナーソーセージと炒めました。
色が鮮やかです。
最後に椎茸。
大きくて肉厚なので、炙ってポン酢で！
魚焼器に入らなかったので、半分にカットして～( ; ゜Д゜)
花粉も落ち着いてきたので、やっと春を楽しめそうです！