昨年
姉にご馳走になって
「美味しい〜‼️」と絶賛した
「南蛮味噌」⁈
※正式名称はわかりかねます、、、
青唐辛子🌶️の旬
7月〜9月になったら
絶対に作ろー‼️と
決めていた南蛮味噌🌶️
たくさん作りましたよ〜
✨
お鍋いっぱいに
結構な量が出来ました
小さなビンに小分けして
おすそ分けしてもいいかな〜
材料は
青唐辛子、米麹、醤油、砂糖だけ❗️
簡単です
青唐辛子は種ごとミキサーにかけて
他の材料と混ぜて
お鍋で煮るだけ〜
甘しょっぱくて、辛さもあって
ご飯が🍚すすむくんです
海苔と一緒に食べたら
他のおかずは入りません
なつかしい味といいますか
ワタシ好みの大好きな味で
毎食のおともになってま〜す
✨
まりるん。