6月上旬
野菜直売所で買ってきた梅
完熟ってほどでもなく
少し黄色味🟡
漬ける前に
柔らかくなったものは
そのまま食べた
ソルダムみたいに美味しいのねッ
で、
梅ワインを漬ける
どっかの金賞ワイン、だったような
取り掛かろうと思った時に
瓶がないことに気がついて
大きめのタッパウェアを用意して
消毒
梅と氷砂糖と赤ワインを
適当に入れて作業終わり
ワイン1本分
上から見たら
こんな感じ
ワインは度数も高くないし、
長期保存用ではないけれど
１週間もすると、
ポートワインみたいになってるので
晩ご飯のとき、ちょっと食前酒に
チビチビ飲みます
中の梅は、食べるけど....
チョーヤ梅酒の梅みたいに
漬け込まれないし、味は普通
梅エキスが出て
漬け込みが終わった時期がきたら
冷蔵庫のほうが安全かな
（カビ防止）
これっ、
レシピを見て作ったわけじゃなくて
20年以上前に人から教わり
適当に作ったことがあって
安い梅があると
たまにやってるくらい
気軽に飲める梅ワインです
世の中、
株主総会の開催時期でしょ
いろんな雑務をお手伝いしたので
昨夜
社長や本部長たちと
総会、おつかれさま会
写真はこれだけだけど
いろんな話が尽きず...
長丁場の夜
まだ水曜日だよぉ
今日も
ガンバローーーッ