すきやき。翌日に卵を入れて火を通して食べると、また違った味わいになって好き
日持ちは冷蔵で3日間くらいで、鍋の中でも日持ちがいいから作り置きに向いてます
（もちろん後日食べる時は、よく火を通してくださいね！）
我が家では「かくふ」という麩を入れて食べるんですが、愛知・岐阜のローカルフードらしいです。
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