本日のメニュー 久々アップです
先日食べた沖縄料理やさんのゴーヤちゃんぷるーがめちゃめちゃおいしくて！
ということで、真似て作ってみましたが。。。
ゴーヤたっぷりちゃんぷるー
かぼちゃのマヨネーズサラダ干ししいたけの佃煮とぽりぽりきゅうり
ごま豆腐
ゴーヤーまるごと1本分で、パワーアップです
お店やさんのチャンプルーは、他の具があまり入ってなくて、
もっとゴーヤが沢山。
ゴーヤ食べてます！って感じでした。
おうちで作ると、つい、あれこれ具を入れてしまいました
かぼちゃのサラダはおうちトマトとパセリを添えて
ここしばらく続いた雨で、おうちトマトは不作なので
半分だけ
干したお野菜は、よく佃煮やお漬物にします。
少し歯ごたえがでてなかなか美味しいですよ
きゅうりは キューちゃん風にしたかったのですが、
あの色は再現できませんでした
明日の献立の参考に。。。
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