３月の初めにおじいちゃんの三回忌がありました。
そういうわけで、３年連続同じ時期に一人神戸へ帰っています。
Peachの初就航の日に搭乗し、
また今年も一周年記念で搭乗。
なんだか嬉しいよ、おじいちゃん。
そんな私に亮ちゃんが
「おひな祭りの日に毎年いないから、まみのちらし寿司を食べたことがない。」
と、一言。
女の子どころか子供もいない我が家。
まさかの発言ではありましたが
なんだか面白くって、
作ってあげたい気分になりました。
レシピを見ながら下ごしらえも含めて２日かけ、
穴子やたけのこ、しいたけ、海老、蓮根、春の山菜なんかをたっぷり混ぜ込んで
豪勢に作りました。
京都で買ってきた二十日大根の漬物も並べて
春らしい食卓に。
イベントごとの料理は楽しい。