我が家では
ポルトガルのカトラリーブランド『Cutipol』のGOAシリーズを愛用しています。
プロポーズしてもらった時に亮ちゃんに連れて行ってもらった
今では神戸のミシュラン三ツ星レストラン、Ca sentoで使われていたもので、
２人ともこの細い持ち手の美しさにすぐに惹かれてしまい
販売店を探して買いに行ったのでした。
そして、つい最近福岡のコンランショップで
このGOAシリーズの箸と箸置きを発見。
ネットでも売っているところがないので
かなり希少！！と、テンション上がり
我が家の食卓へやってきました。
クチポール初日はあんこう鍋。
長浜鮮魚市場にて、ぶつ切りが山盛りで５００円！
ぷりっぷりのあんこうはゼラチン質たっぷりで食感最高！
たっぷりの大根おろしとポン酢でいただきました。
骨のない部分は、唐揚げに。
これまた鳥に負けじ劣らじの美味。
最後はあんこうの肝を入れて、卵でとじたお雑炊。
こんなん店で食べたら高いぞう♡♡