長浜鮮魚市場 大開放～市民感謝デー

１月の第二土曜日朝。

待ちに待った長浜鮮魚市場の市民感謝デー。

http://www.live-sl.co.jp/e-sengyo/index.html

この日は運良く大漁だったようで、

魚の量が前回よりも随分多く、

そのため値段も随分安い！！

まずはとろ箱一杯の魚を千円でお買い上げ。

かなりの争奪戦でした。

穴子も一盛り500円。

天ぷらにしよう！！

毎度お馴染みのマグロ。

大きな大きなカマ。

脂ののった部分をおじさんに選んでもらって

千円でお買い上げ！

オーブン焼きにしようか、煮付けにしようか・・・♡

冬といえば

ブリ！！

大きな大きなブリが、半身で千円！

今回は絶対買おうと決めていたので

人だかりをかき分けて、やっとの思いでゲット！

すごい熱気でした。

１０時過ぎには家に帰って

戦利品をさばいていきます。

大きな大きなブリ、

包丁をいつも以上によく砥いで挑みます。

鯛・甘鯛・いさき・糸より・子持ちカレイ。

全部ウロコとって調理して

かなりの時間、魚と格闘しました。。。

たくさんさばいて、とっても勉強になった！

いい包丁が欲しいなぁ。

夜は、頑張ってさばいたブリを

ブリしゃぶでいただきます♡♡

たっぷり脂がのって、美味しそう！！

たっぷり大根おろしとポン酢で

お腹がはちきれそうになるくらい、ブリを食べました。

頑張ったかいがあったなり。

幸せ！