カペレッティを使ったパスタ料理。
ひよこ豆をたっぷり使った
鳥の肝入りのトマトソースで仕上げました。
スープは、丸鶏のオーブン焼きの残りを骨ごとお鍋に放り込んで
キャベツも丸々一個、あとはいろんなお野菜を入れて、ポトフに。
しっかり鳥のお出汁がなんとも言えない美味しさ。
丸鶏を使うことなんて年に一回だから
この美味すぎポトフも、家では年に一度のお楽しみ。
これはバイト先でもらった
ゴルゴンゾーラチーズのグラタン。
食べ終わりたくなくなるほどの美味しさ。
フランスパンと一緒に食べました。
今までいろんなご飯屋さんでバイトしてきたけど
お店が変わるたびにそこに影響された食卓に変化します。
もちろん食べに行ったお店に影響を受けることもしばしば。
まるでカメレオン。
そうやっていろんな料理を学んでいくことが日々の楽しみ。
この日は、大きな大きなぶりのカマをスーパ－で発見したので
塩焼きに。
カマの塩焼き、大好物です。
和食だけど、ディルを添えたらとってもいい香り。
クリスマス付近になると
毎日なんだか気分が上々。
いろんな国のお祭りを気分で楽しむ日本人。
ほかの国の人からしたら変なのかもしれないけど
一年のうちに楽しみがいっぱいあるのは
悪いことじゃない♫