鯛の塩釜焼き

糸島で買った、

中くらいの大きさの鯛。

塩焼きにするには芸がないのであれこれ考えた挙句

塩釜焼きにすることにしました。

卵白を混ぜた大量の塩を

鯛にぺたぺた貼り付けて

オーブンへ。

塩が結構固くなるので

塩釜を割るのに一苦労。

しかし１時間ぶりに姿を表した鯛さんは

塩けをいい感じに吸収した

ふんわりおいしい料理に大変身。

仕事から帰ってきた亮ちゃんもびっくりしてくれて

大成功でしたー