餃子鍋。
焼き餃子。
見栄えがおかしいのは・・・
皮も手作りしたからです。
しょうろんぽうですかー
ていうくらい、皮が分厚くなってしまいましたが
それもまた愛です。
食べ応えもあったし。
「極・餃子道」
とかいう、マッチョ系のサイトを見つけまして。
このrecipeで皮を作りました。
中の具は、
塩ふって水気を切った白菜と
九条ねぎと
豚バラ肉の薄切りをたたいて粗ミンチ状にしたものと
にんにく、しょうがのすりおろしをまぜて
片栗粉と
塩コショウとごま油で味付け。
ぜーんぶなんとなく、適当の味付け。
野菜のうまみと肉の脂でじゅうぶんおいしい。
今日は餃子デー♪
ラララ餃子デー♪
明日もきっと餃子デー。