生牡蠣と白菜グラタン

白菜と人参とさつまいもと

ひじきと黒豆とおからとミンチ肉で作ったハンバーグの残りだんご

の豆乳みそグラタン。

人参とサツマイモは下茹でして

白菜は適当に切って塩でもんで水分を絞り出してから洗う。

土鍋（耐熱皿）に野菜をならべ

豆乳　300cc
小麦粉　大さじ2

味噌　大さじ2

を混ぜたものを上から流し込んで

好みでチーズかけて２５０度に余熱したオーブンで２０分くらい焼く。

チーズなくても結構コクがあるから

黒コショウぱぱっと食べる前にかけるくらいでいいかも。

糸島産生がき。

殻がきれいにわれなくて

悪戦苦闘。

敗北。