最近めっきりワインにハマっています。
週末になると
博多のワインショップか
家の近くのワイン専門店に行き、
その日に作る料理に合わせてワインを選んでもらっています。
この頃のお気に入りは
muscadet セーブル エ メーヌ シュール・リー
のワイン。
muscadet は結構安いけど、実はハズレも多い種。
でも、セーブル エ メーヌ シュール・リーは
なかなかの感じです。
今日は大エビの塩焼きと
キャベツとかぼちゃのトルティーヤと
ぺペロンチーノパスタと
フォカッチャを作りました。
ぺペロンチーノとフォカッチャは亮ちゃん作です。
最近の週末は、朝にフォカッチャ仕込んで
夜はオイル系パスタに挑戦している模様。
ちゃんと料理本も買いました。
昔から食べ歩きが大好きなので
包丁さばきなどの料理工程は怖いところがあるものの
味付けは抜群に良いです。
男の料理は迷いがなくていいね～
これからは
イタリアンはお任せしよう♪