こんばんは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
今晩から台風の予報…
明日どうなるか…
学生の頃、明日は台風で休みかも！！と
ワクワクして寝て、
朝起きたらぴかーん☀️と晴れてて
ガーン😭となったこと多くなかったですか？
今の学生さん達は休校でも
オンライン授業があるからかわいそうにねぇ…
さて、こんな時間になりましたが本日のお弁当
あいがけキーマカレー弁当
ちょっと見えてないけどハンバーグ弁当
あいがけもちょっと写りが悪い…🙏
下側が和風レンコンキーマ
レンコンと合い挽きを醤油、米酢、少しの砂糖でまず味付け←そぼろのような感じ
その後にカレー粉（お好きなスパイスプラス）を入れたら出来上がり
レンコンのシャキシャキと
和の風味のキーマです
上側がトマトキノコキーマ
お好きなキノコ（これは椎茸、エリンギ、舞茸）と玉ねぎ、合い挽き肉、トマトを入れて、今回はナスも入れて、野菜の水分を出すようにじっくりと…そこに赤ワインとトマトピューレ、良きタイミングでカレー粉を加え、最後にちょっとだけ醤油を入れたら出来上がり
2つのキーマをあいがけにするために
醤油の香りで架け橋にしてみました
どちらも煮込むことなくサクッと作れますよ〜
わざわざ2種類も作ったのは
お弁当のためではなく…
シェアキッチンの試作のため😂
お弁当ではゆで卵がのってますが
実際は温玉をのせて
2種類くらいの野菜の副菜がのる予定です
イメージはこんな↓
だいぶシェアキッチンのメニューが仕上がってきました🍴
今日はお魚メニューの試作が我が家の夜ごはん
実はお魚が一番頭を悩ませているので
後回しにしてしまってました〜😅
さぁ、良い感じにできるかなぁ
その報告は明日にでも
まずは台風が大きな被害なく無事に過ぎ去りますように