こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
先週はお弁当はほぼ休み✌️
ま、今週からまた平常運転なので
束の間でしたが
余裕のある朝を迎えておりました〜
なので、ある日のおうち昼ごはん
味噌ラーメン！
ドラマやバラエティで食べてるものに
すぐに影響されちゃう我が家😂
前日にラーメン特集を見て
地元の美味しい焼豚が残っていたのと
『純連』の袋麺があったので
家でチャーシュー味噌ラーメン
途中からバターも入れちゃいました😋
袋麺も結構美味しいよねぇ
さて続いて…
最近めっきり外飲みが減ったと
以前どこかにも書きましたが
先週末の家飲み
牛スネ肉のシェリー酒煮込み
サーモンのレモンバターソース
伊予柑とモッツァレラチーズのサラダ
おもてなしではないのに
ちょっと豪華です✨
相方さんが大きな仕事が一区切り
疲れて帰ってきて打ち上げしてあげたいけど
外飲みは行かないかなと…
それなら家飲みで楽しめるように
呑兵衛のビストロ🤣
なぜシェリー酒煮込みかといいますと
我が家はワインはまとめ買いしてるんですが
（呑兵衛の我が家はもちろんお手頃ワイン専門ですけどね）
このワイン見たことないねぇなんて
ほとんど何も見ずに買いまして…
帰って見てみたら
シェリー酒じゃないですか🫢
何喰わぬ顔で白ワイン売り場に並んでおりましたよ、某大手スーパーさん！
担当者さんが飲まない方なのかな？
確認しない私達はもちろんいけないけど…
まさか白ワインの真っ只中にシェリー酒並んでるとは思わず…
で、飲んでみたけど
あんまり我が家２人の口には合わず
何に使おうかなと考えまして
煮込みに使ってみました
赤ワイン煮に比べるとだいぶさっぱり
酸味強めですが、お肉も柔らかくなるし
軽めの煮込みとして良い感じでした
で、どうせならビストロ風に他の料理も
お刺身用サーモンがあったのでソテーして
白ワイン、レモン、バターのソース
何となく買ってあった伊予柑を使って
モッツァレラチーズと合わせた
おしゃれサラダに。
外に行かずとも何となくおしゃれなお酒のお供ができて大満足でした👏
さてさて
今週も明日からはまたバタバタ
花粉もそこまでやってきてる気配ですが😰
今週もぼちぼち頑張りましょう
では〜👋