こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
関東は台風が近づいてます🌀
せっかくのお盆休み、しかも週末
何というタイミング
という我が家は
今日も夏休み中ですが
相方さんお出かけ中（この台風のなか！）で
1人の贅沢休みを満喫しております🤭
さて
食べ歩き記録続きでしたが
たまには自分で作ったものも少し
まずはシェアキッチンやテイクアウト販売で
提供した夏らしい飲み物
左→スイカのガスパチョ
右→スイカスムージー
お世話になっている農家さんから
スイカを沢山仕入れたので
夏っぽいメニューを考えてみました
元気を出したい時にはスイカのガスパチョ
スイカとトマト、ちょっと塩味とオリーブ油
スイーツ好きにはスイカのスムージー
ヨーグルトとレモンでさっぱりです
グレープフルーツビネガー
リンゴ酢で漬けたグレープフルーツ
炭酸ですっきり
こちらも元気が出そうなドリンク👌
トリプルトマトスープ！
完熟トマト、プチトマト、トマトジュースのトリプル
にんにくと唐辛子も入ってガツンと👍
暑いのでスープはどうかなぁと思いましたが
意外にもあっという間に完売！
暑い夏でもスープ需要はあるんだと実感
最後におうちごはん😂
暑くて火を使う料理を避けちゃいますよね…
で、サラダやマリネなど多め💦
プチトマトとアボカドはポン酢、お砂糖、オリーブオイル
そして隠し味はワサビです
ボロネーゼのペンネは
作り置きで冷凍しておいたミートソースに頼って
ということで
ほとんど火を使わずに済ませたおうちごはんでした
さてさて
1人時間を満喫しつつも
再来週から始まる子ども食育食堂の準備は
少しずつ始めなければ…
なんて言いながら
やっぱりグダグダと過ごしてしまってます🤣
これから台風が本格的に近づいてくるのかな？
大きな被害になりませんように
ではまた〜👋