こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
朝の雨から変わっていいお天気〜☀️
嬉しくなっちゃいますね〜
今日のお弁当
見栄え悪し🤣🤣
かぼちゃのグラタン＆フォカッチャサンド
色々野菜のトマトクリームカレー弁当
どちらも変わり種〜😋
(日)のフードロスイベントで集まった食材
イベントはこちら
全部食べてもらえれば良かったんですが、
やっぱり残ったものもあり
それぞれ物々交換してもらって持って帰ってもらえたものもあるけれど
中途半端なものはそうはいかず
持って帰ってきました
で、それをロスしてしまったんじゃ意味ないってことで笑
昨日はその食材たちをせっせとサルベージクッキング！
まずは中途半端なサバ缶の残りと
しなしな寸前の小松菜半分
これをしっとりふりかけに↓
ごま油で小松菜を炒めて
サバ缶汁ごと入れたらちょっと煮詰めて
醤油をひとまわし
ゴマを入れて完成
白菜とキャベツのちょっとずつ残りは
おなじみ豚バラとのミルフィーユ
（食べ散らかしたあとでごめんなさい🙏）
塩昆布を入れることで他の味付けなしで
充分おいしく食べられます✌️
あとはお弁当に入れたかぼちゃペーストに
キノコやベーコンを入れたグラタン
ナス、ズッキーニ、キノコ、トマトなどなど
本当に中途半端な野菜をどんどん入れた
トマトクリームカレー
中途半端な野菜が沢山あるとカレーかなって
思いますよね？
でも、我が家はカレー好きな私と
カレー嫌いな相方が共存しているので
夜ごはんにカレーはNG❌
なので、作ったカレーは渡しているお弁当で食べてもらうのと、私で消費します😂
これでだいぶ救出食材は使えました
あとはもう少し日持ちしそうなので
ぼちぼちと使っていけば大丈夫かな
さて、
いいお天気でお出かけしたくなっちゃいますが
家のことや在宅仕事でやらなければならないことがまだ！
あ、衣替えはやりました✌️
明日はまたお天気下り坂みたい☔️
しかも明日明後日はいつものバタバタなので
さっさと済ませて散歩にでも出かけたいな〜
ではまた〜👋