こんばんは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
肌寒くなったにもかかわらず
酔った勢いで日曜は半袖で寝てしまい
↑いや、お年頃もあると思いますが暑いのよね💦
昨日起きたら風邪をひいたかも？？という自業自得を早速やりました…
何となく風邪気味で始まった月曜日
ブログもサボってしまったので
まずは昨日のお弁当
鮭塩焼き&すき焼き風弁当
鮭味噌マヨ焼き&豚バラ甘辛炒め弁当
月曜のお弁当はダメですねぇ…
なんせ週末は飲んでしまうので🤣
つまみばかり作っていてお弁当のおかずになるものを残せないわけで、、、
だいたい日曜の夜に慌てて間に合わせで副菜を作り、メインもない！と焦って冷凍庫をガサガサ
なので、何だか寄せ集め的なおかずばかりで
申し訳ないという感じ😢
大好きな料理家ブロガーの井上かなえさんのように、日曜の午前中に1週間の作り置きをささっと作れるようなやる気に満ち溢れた過ごし方をしたいと思いつつ、できないだろうなぁ…
そして今日のお弁当
豚バラ甘辛炒めとウィンナー弁当
ブリの梅煮と豚肉と小松菜、キノコの旨塩炒め弁当
今朝も何だか頭が痛かったので
昨日のごはんのスライドと作り置きに頼ったお弁当
さてさて
週末はピザ祭りでした🍕
と言うのは、今度の日曜日に
『サルベージクッキング！』というイベントを企画してまして、
サルベージは救出という意味
10月は食品ロス削減月間ということもあって
家庭で、このままでは捨ててしまうかもしれない賞味期限間近の食材や持て余していて困ってる食材を救出するためのイベント
皆さんにそんな食材を持ち寄ってもらい、
それでオリジナルピザを作って食材を救出しつつ
楽しんじゃおうという企画です
そのための予行演習
ピザ生地の試作と、買い物に行かずに冷蔵庫にある食材で何ができるかやってみました🍕
結果、こんな感じのピザが
きんぴら
オリーブ、アンチョビ、ハム
そして柿！
こちらは
岩のり、シラス、ハム、スモークチーズ
見かけはアレですが…どれもなかなかおいしかった👌
ピザの懐の深さよ…🤲
イベントは子供向けに
フードロスを伝えるための食育料理体験も兼ねようと親子参加を募ったら
ありがたいことに結構参加希望者がありまして
午前、午後と何とか集まりました👌
どんな食材が集まるのか
始まってみないと全く分からないので
ドキドキです
ピザの懐の深さに頼って
何よりみんなで楽しんで
フードロス削減にも取り組めれば一石二鳥
と、その前に(木)にはシェアキッチンの営業も
今週もなんだかんだと忙しくなりそうです
風邪をひいている場合ではないですね…
とっとと治さなければ
急に冷え込んできたので
皆さまも体調お気をつけください〜