こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
連日、夏休みネタを懲りずに更新していますが…そろそろ終盤です
飽きずに読んでくださっている方、
ありがとうございます〜👏
弾丸日帰りドライブのネタは書きましたが
記事はこちら
食いしん坊な我が家2人は旅先でとにかく食べ物を沢山買っちゃう🤣
地元野菜や地元特産のもの、地酒、ワイン
今回ももちろん、色々買い込みました
高原や山方面へ出かけたので
やっぱり野菜や果物かなぁと思っていたのですが、面白そうな直売所を見つけまして
今回の収穫は鶏🐓！
農場直売所で、烏骨鶏やホロホロ鶏、卵などが沢山売ってました
戦利品はこちら
烏骨鶏を食べてみたいと相方さん
なかなかのお値段するもので、お手頃な烏骨鶏のハラミを買ってみました
食べる前に3%程度の塩水に少し漬けておき
焼く直前に軽く洗って強火でガンガン焼く！
肉の味がしっかりしていて美味しかった！
お次はこちら
特製味付き手羽中
焼くだけというので買ってみました。
全くの個人の好みですが、弾力のある鶏肉が少々苦手な私はう〜ん…
やっぱり骨離れの良い柔らかめな手羽中の方が好きだなぁという感想でした
こちらは煮汁付きの鶏もつ煮
新鮮なレバーだったので、さっと洗って
煮汁入れて10分程度煮るだけ
レバーが固くなっちゃうかな…と心配しましたが
そんなことはなく、臭みもなくて
甘辛でおつまみにピッタリ😋
最後はこちら
ホロホロ鶏の卵
普通の卵より小さくて、殻が固い！
甘さが特徴とあったので、とりあえずゆで卵で食べてみましたが、これでは味の違いはいまいち分からず…（我々の舌の問題だとは思いますが😅）
翌日にオムレツにしてサンドイッチに入れてみたら、すごく美味しかった！
ホロホロ鶏はフレンチでよく聞くので
やっぱりバターと相性がいいのかな？？
鶏肉三昧
ごちそうさまでした！
おまけ
夏休みだし、暑いし、ニンニクたっぷりステーキもいつだったか食べました〜
写真だと伝わりづらいですが
かなりニンニクかけちゃってます🧄
食べて呑んでばっかりの夏休みですが
そろそろ内臓もお疲れ気味なはず…
そして何より怖いのは
これだけ食べてるんだから体重の方が…😱
いや、体重というよりこの歳になると
とにかく体型！！
あっという間にすごいことになっちゃう💦
健康のためにも、そろそろ夏休みモードを切り替えて、軽い運動、そしてほどほどの食事とお酒（これが一番難しい😭）
うーん、いつからやろうかな…