こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
今日はちょっとどんよりした横浜です☁️
本日のお弁当
ハンバーグ弁当
相方はおかず色々弁当（あり合わせでごめんよ😭）
ハンバーグは昨日のおうちごはんでした
ちなみにこれは2人分＋お弁当分
鉄のフライパンで無理やり焼きましたが
フライパン小さかった😅
ソースは肉汁少しと赤ワインを煮詰めて
バルサミコ、ハチミツ、醤油に
ケチャップとすりおろしニンニク少し
久しぶりに作ったハンバーグ
が！自分的には何だか合格点にならず…
少し前の自分なら美味しくできた！と言ってるはず…でも最近は納得いかないことが多い
柔らかいハンバーグということならOKなのかもしれないけれど…
やっぱりちょっと肉肉しさも欲しいし
何がいけなかったんだぁ💦
横着してブンブンチョッパーで玉ねぎをみじん切りしてしまったからなのか…
塩加減と練りが足りなかったのか…
つなぎが多かったのか…
うー、何だか最近は自分の料理に合格点が挙げられず悶々としています🥲
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さてさて今日はこれから買い出しモリモリ
明日は13人分のお弁当を頼まれました〜👏
7人分の送迎会弁当はやったことはあるけれど
この人数は初めて！
普通のお弁当ということなので大丈夫と引き受けましたが、本当にワンオペでいけるのかと段々不安になってきて…
しかも木曜は久しぶりのシェアキッチン
営業するべきなのかだいぶ悩みました…
コースランチでゆっくりと食べて頂きたいと
いつもはメニューを考えていたので
この時期は難しいかなぁと😞
でも自粛続きのこんな時だからこそ
おうちごはんの楽しみのお手伝いができたらと
考え方を変えてサクッと食べられるランチや
テイクアウトデリなどで
おうちごはん応援をしようと決めました😌
と言いつつも、
明日のお弁当、シェアキッチンと色々考えてしまい、昨日はよく眠れなかったのも事実
↑小心者の私です😅
考えててもしょうがない！
やってできないことはない！
大事なのは楽しむこと！
料理で何かしたいと思い切って始めたチャレンジ
楽しんでやってみます😊
インスタもやっています→☆☆☆
良かったら覗いてください