おはようございます
ご覧頂きありがとうございます😊
祝日を挟んでの水曜日
若干調子狂うような…
でも休みはあったらあっただけ嬉しい😆
昨日は食材買い物ついでに三崎まで気晴らしドライブ
わー、意外と混んでるのね…と回避した道が桜と菜の花満開道路で、狙わずも観光名所だったようです
三崎まで行ったら鮪食べないと🤣
ツヤツヤの鮪たちです
初体験は鮪の心臓刺し
コリコリしてるのかと思ったら、どちらかと言うとねっとり系
血合いの味と言えばいいのかな
ごま油と塩で頂きます
泳ぎ続ける鮪の心臓だけにスタミナつくんだろうか
鮪のカマやほほ肉などスーパーではなかなか手に入らない部位と、
お得な鮭の切り落としやカジキマグロ
野菜はロマネスコや菜の花など
新鮮な魚や野菜を購入
あまおうソフトクリームでちょっとひと息
帰ってからは料理修行の宿題のため
ロメスコソース（アーモンド、パプリカ、トマトが入ったスペインのソース）に合う食材を試食と言うか、もはや実験ですね笑笑
珍しくハイボール🍻
結果、ロマネスコ、菜の花、アスパラ、白ネギ
そして豚バラをカリカリに焼いたものが一応予選勝ち抜けです
元は焦がしたネギにつけて食べるソースのようなので、焦げた苦味に合うものなのかなぁ
料理修行でのご意見はどう出るか…
火曜が休みだと休肝日のタイミング難しく（それは自分次第…😗）
週末に向けて呑みすぎ回復期にしなければ…
では1日料理修行頑張ります💪