こんばんは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
今日のおうち居酒屋はオープンまでちょっと時間に余裕あり✌️
なので、溜まっているおうち居酒屋の絶品おつまみを紹介
今回はビールやスパークリングに合う3品です
手羽先のオーブン焼き バルサミコソース
手羽先をバルサミコ、醤油、ハチミツで汁気が半分くらいになるまで軽く煮絡めたら、200℃のオーブンで8〜10分くらい焼いたら出来上がり
甘辛で香ばしくておつまみはもちろん、子供でも食べられる味
簡単で見栄えもするし、おもてなしにも使えます（ちょっと食べにくいのが難点…）
これは見栄えがちょっといまいちですが…
ズッキーニと鱈のフリット タルタルソース添え
ズッキーニをスライスして鱈を巻き、コーンスターチと小麦粉、炭酸水（ビールでも良し）の衣で揚げたもの
仕込みがちょっと面倒ですが、おもてなしなどには喜ばれます♪
カリッとした衣とフワッとした鱈の食感とタルタルソースでお酒が進むこと間違いなし👍
最後は春巻き！
これはもう特に説明なしの鉄板！
定番の豚肉、ニラ、タケノコの春巻きはもちろん
色々バリエーションがきくので、おつまみに困って揚げものが面倒でなければ、チーズと大葉など簡単な中身でも豪華に見えてハズレなし✌️
ちなみにこれは2人分ではなく、春巻きリクエストのおうち飲み会で揚げたもの
さすがにこの量を2人ではね…🤣
今回は炭酸系のお酒に合うおつまみ3品でした
次は何に合うおつまみシリーズにしようかな
今日は友人が作ってくれた焼豚を貰ったのでそれをおつまみにおうち居酒屋間もなくオープンです😄