おはようございます
ご覧頂きありがとうございます😊
昨日の夜ごはんの話
久しぶりのお一人様ごはん
久しぶり過ぎて色々考え過ぎた結果、何を作ったかと言うと…
スパイスカレー🍛
サラダはタプナードドレッシングサラダです
葉っぱの盛り方が雑ではみ出てるわ😂
スパイスカレーはまだまだ初心者なので
いわゆるメジャーなスパイス
クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、レッドペッパーだけ使って何とか…
あとはトマト缶とヨーグルト
レッドペッパーがちょっと多めだったのかなぁ、結構辛めの仕上がりになりました
でもスパイスカレーの自分の正解がいまだ分からず😥毎回おいしいはおいしいけど、バチっと決まらないと言うか…
配分をちゃんとメモしておくというマメさもないもので、味見しつつやってるうちに分からなくなるやつです
スパイスカレーって前はそんなに家で一般的に作ってなかったですよね？？
カレーと言えば、あのじゃがいもやニンジンがゴロゴロしてて、りんごとハチミツ入ってますみたいな…ちょっと進化してインスタントコーヒーやチョコレート入れますみたいな…
え？古い？昭和の匂いします？
でも、やっぱり昔ながらのおうちカレーは落ち着くし鉄板においしんだよなぁ🤣
昭和カレーが無性に食べたくなりました🍛
今日の横浜は午前中は雨の予報☔️
昨日はスパイスカレーで休肝日にしたし、
明日は相方もオフ！ということで、
おうち居酒屋開店は間違いなし✌️
今のうちにおつまみを仕込もうかな