こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
今週と言うか、2月が始まりましたね〜
冬があまり得意ではないので2月は結構辛くなってくる頃…
早く春になれー🌸
昨日はランチをご褒美にしてウォーキング
（ウォーキングでランチに行けば呑めるしね🤣）
イタリアンとお寿司と迷って
昨日はお寿司で乾杯🍻
でも写真撮り忘れ😅
帰ってきて今日はもう呑まないかなぁと思いきや、やっぱり軽く呑むかってことになり
（分かってたよね、本当は😙）
でもがっつりしたおつまみは要らないなと…
で、土曜に引き続き簡単おつまみとなりました
ホタテとマッシュルームのサラダ
そうです、土曜の残りのホタテを細かくしてレモンやオイルを加えてドレッシング代わりにリメイク
鶏胸肉の竜田揚げ おろしポン酢
色合いが微妙だった…ネギか大葉を散らせば良かった😔
鶏胸肉は固くなりやすいので、塩麹、酒、醤油を揉み込んで少し置いてから揚げたので固くならずにふんわり食感でした。
定番おつまみ、ごはんにも合うし👍
さて今週はお弁当が木曜までお休み✌️
しかも今日明日は夕飯も自分の分だけでいいという楽ちんスペシャル
週末は簡単おつまみで済ませちゃったので、
せっかくだし時間をかけて何か作ろうかなぁとか…やりたいことは色々あって…
でも時間があると思うと
意外と何もしないまま時間は過ぎていくんですよね〜🤔