こんにちは〜
ご覧頂きありがとうございます😊
昨日は横浜は雨が降ったり止んだり
1日中どよーんとした寒い日曜で…
家にいてごろごろしていたら何だかテンション下がっちゃいそう
天気の良い日曜なら
古いけど日当たりは抜群に良い我が家で
ごろごろしていても何だかパワーチャージしてる気になるのになぁ
ということで…
このまま空気をだらりとさせていては良い週の始まりにならん！と昨日の午後はお弁当の作り置きおかずやパンなどなど、お料理で創作活動です
もちろん、スパークリングワインを少しずつ呑みながら（これ大事🤣）
この過ごし方、なかなか好きな時間です
作ったものたち
しかし写真が暗い😂
容器も雑に置いてあるし…🤫
前にも書きましたが2種類のお弁当を作っているので、作り置き惣菜も同じ食材をちょっとずつ使い回して別のおかずにしています
きんぴらは大抵2種類
今回はレンコンのゴマ味噌とゴボウの韓国風
箸休め的なものとしてカボチャ煮と
ここには写ってない金曜に作ったさつまいも塩バター
野菜ものとして
紫玉ねぎの甘酢漬けと菜の花の辛子入りお浸し
小さな肉系のおかずで
鶏つくねの大葉巻きとゴボウ豚こまバーグ
あとはこの日のおつまみのコロッケとアジフライ
パンは久しぶりに作りました
夏以来かな…
2次発酵がいまいち上手くいかず
何だか平べったいさつまいもロールパン
パンは難しい🤔
大雑把な性格の私には繊細に計量してこねて作るパンは向いてないのかも
今週はこれで水曜日くらいまではいけるかな
ちょいちょい作り置きを足しながら今週のお弁当作りを乗り切ります
ちなみに今日の先輩弁当
さてさて、明日は月2回通っているフレンチの1日勉強会
理論や技術を習うだけでなく、1人1品持って行って試食&品評もあるのですよ
これが楽しいながらも結構プレッシャー😅
フレンチはソースが肝
これから試作しまーす