こんにちは！校長の川崎景介です。
我が家の人気メニュー（といってもメンバーは僕と妻の二人ですが・・）
の一つが僕の作るオムライスです。
主な材料はこんな感じですね。
先ずはトマトを煮詰めてトマトソースを作ります。
トマトが崩れてきたら、砂糖と赤ワインを少々加えます。
具とライスをフライパンで炒めて、
調味料を入れ、トマトソースをからめて・・と。
トマトライスをお皿の上に盛り、
その上に平たく焼いたオムレツを載せます。
その際、表面を少し半生状態にしておくのがポイントです。
うん。ちょうどいい具合にできました。
トマトライスと少し半生のオムレツとの相性がばっちりです。
皆さんもオリジナルのオムライス作ってみてくださいね！
