気分で春しか笹団子作ってなかったんですが、お世話になった方々がいる事、仕事休みや9月の連休があったり余裕あるので笹団子作り再開♪
今回はミッションがあって、
・笹団子の素を使わずとも固くなりにくい生地の研究→
砂糖の分量を増やす、コーンスターチをいれるといいとか書いてあったり…トレハロースもいいらしい…なんか知ってる方教えて下さいーm(__)m
・レシピをネットにあげる→
手作り笹団子は本当に皆さんから喜ばれる！！本来の笹団子は手間がかかりますが、クオリティを下げずに簡略化したり工夫して今のレシピを考案したので、それを覚書かわりと笹団子作りたい方に気軽に見てもらいたいなと思いまして^ ^
ちなみに笹団子は私自身は作る専門でほとんど食べなかったりする笑笑
