11月の韓国料理教室

先週土曜日、またまたお友達のお料理教室「ヨルメ」に行ってきました☆

今回は息子が生まれた時から仲良くさせてもらっている気心知れたママさんたちとの
お教室だったからわいわい楽しかった～
子連れだったからちょっとイラついたりしてたけど（笑）

今回は

오징어회무침 イカ刺しの和え物
초장 チョジャン
소시지볶음 ソーセージの甘辛炒め
쇠고기장조림 牛肉の醤油煮
시래기국　シレギクッ
というメニュー


イカのお刺身がちょっとピリ辛のお酒にぴったりのおつまみになって箸がとまりませんでしたー！　一緒に水菜もあえるので野菜もバリバリ食べれちゃうのも嬉しい～
韓国ではチョコチュジャンというタレにつけてお刺身を食べるんだそうです
これは絶対うちのおとんが好きな味だわ

ソーセージの甘辛炒めはソーセージがとっても豪華なおかずに変身☆
韓国風の甘辛加減がgoodでした！うちじゃソーセージとてきとー野菜を
ただ塩コショウで炒めてしゅーりょーだったけどこれは新感覚

牛肉の醬油煮は辛くない優しい味の煮込み料理。
牛肉の下処理を丁寧にしたあとに香味野菜とともにことことじっくり煮込むと
しっかりとお肉に味がしみ込んだ醤油煮が完成。
味付けはシンプルだけどとーっても凝った味がします！
これはお持ち帰りさせてもらえて、義実家へもっていったら大好評
少しとっておいたおうち分はほとんど息子が食べてしまいました（笑）

シレギクッは大根の葉のスープでサバの水煮を一緒に煮込むお料理でした。
ちょっと自分の作る味噌汁に飽きていたのでこの味は大ヒット！
サバもたくさん食べれるしちょっとピリ辛なのでパンチがきいているスープでした☆

・・・というわけでさっそく先日復習（笑）
前回の豆もやしのピビンバとともに
あっ、一緒にパジョンも食べたのでヤンニョムジャンも写ってます（笑）
写真、ちょっと食べかけですが・・・
ちょっと辛さ控え目にしたからふつーの味噌汁みたいになっちゃったけど
とーってもおいしかったです
そしてとっても邪道かもだけど、このスープにご飯を入れてさらにヤンニョムジャンを少し
混ぜたらめっちゃおいしかったでーす
このタレはほんと神です
使いすぎてまた作り足しちゃったし（笑）

知らなかった味に会えるお料理教室に大感謝
先生ありがと～

お教室でビオレUの新しい香りのボディソープサンプルを頂きました
とっても癒されました

次回も今から楽しみ～

さっそく…

前回のお料理教室のレシピでパジョン（ネギのチヂミ）を昼食に作ってみました😊
韓国では雨の日にジョンを食べるそうで、今日は一日しとしと雨だったので😉
簡単にあっという間に出来てやっぱりおいしかったー😘
お教室でハマって作り置きしたヤンニョムジャンとともに😙
これにつけるといくらでも食べれてしまい、危険です（笑）
がっつりネギも摂れるからまたうれしい✨
ネギとわかると食べない息子もパクパク食べてくれてよかったー😍
今度友達が来たときに作ろうと思いまーす👌

韓国料理教室

先週、お友達主宰の韓国料理教室ヨルメにいってきました

大好きなピビンバとチヂミのメニューだったので楽しみでしたが期待通りのおいしさでした！

しかもどれも工程が少ない上、手軽に手に入る材料でできちゃうので嬉しい

韓国での食習慣や、野菜の豆知識も教えてもらえてなんだかすごくデキる主婦になった気分（笑）

今回は息子をパパにお願いして参加したのでゆっくり試食できてリフレッシュさせてもらいました

教わったメニューは

콩나물비빔밥 豆もやしのピビンバ 

오이초김치 キュウリの簡単キムチ 

파전 パジョン 

양념장 ヤンニョムジャン 

메추리알장조림 うずらの煮卵

でした。

このヤンニョムジャンというタレがおいしすぎて、早速作り置きしました

難しそうな韓国料理が覚えられてすっかり教室のトリコになってしまったのでまた11月も参加してきまーす