昔からバピア大好き!
元々中国から伝わったお菓子
バ は豚を意味し、中華系の方が作るバピアには
豚のエキスが入るが、豚をいただかない
ムスリムの方々が殆どのここインドネシアは
一般的なバピアには豚は入らず独自の進化を
経て、私が留学していたジョグジャカルタの
名物となった。
※↑ウィキペディア風
ウィキキキ
中のお味はチョコやピーナツ等色々あるが
私は緑豆が好き!
※緑豆は家でも作るの
よろしければ、まみ～食堂へ
↓
外の生地は少々硬めのパイ風。
サクサクではないが、しっとりでもない。
ずっしりと重く食べごたえがある。
"バピア"という言葉の響きがカワイイ!
半濁音が入ると可愛らしさが増すと思う。
チョンパンチャンピン
※この言葉の響きが好き!
インドネシア語で意味は
"ボロボロ"
※この落差よ。。
響くぅ〜!
