鶏卵より少し大きめ。
アヒルの卵。
Telur asin"塩漬け卵"
と訳されるらしい。
殻がうっすら青いのは灰と塩を混ぜて塩漬け
するからだとか。
(粉々のレンがを使用する事もある様ですが)
卵なので、栄養価が高いとされていますが
もの凄くしょっぱいのに当たる事があります。
運試しにどうぞ。
ナイフやスプーンを卵に垂直におろし、
縦に2つに割り、スプーンでかき出す様にして
少しずつ食べます。
しょっぱいので白米と相性が良いです。
水色の食べ物って少々躊躇しますが
意外に美味しくクセは無く食べやすい。
クセのある私が言うのもナンですが。。
以前、金の卵と銀の卵を食べました。
味はこの塩漬け卵に似てるって書いた。
リンク!
なので、ブロクもリンク!!
次は何色の卵に出会えるかしらん。
錆鉄御納戸色(さびてつおなんどいろ)!!
もう、
クセ強めのへそ曲がり!
