こんにちは！
寒さも少し和らぎ野の花も咲いてきました。
暖かい春が訪れるのも後少しですね🌸
最近、18年使っていたトースターを
手放しました。
場所をとることもありトースターを
新調するのはやめました。
しかし朝食によくお餅やトーストを
焼いていたので手放すか悩みました。
色々と試行錯誤して試した結果、
鉄のフライパンでお餅もトーストも
トースターで焼くより美味しくできたのです✨
テフロン加工のフライパンは、料理しやすい
のですが頻繁に買い替える必要がありゴミに
なるのでお手入れが簡単な鉄のフライパンを
日常使いにしていました。
鉄のフライパンで、ひじきの煮物や小松菜の
煮浸しをすると煮汁に鉄分も溶け出すので
摂取しずらい鉄分補給にもなります。
焼き方は鉄のフライパンでお餅やパンを
弱火で焼くだけです。
始めは蓋をしながら焼いてひっくり返したら
蓋をとって焼くだけです。
油はひかなくても薄くひいてもOK！
お餅は何回かひっくり返すしますが、
基本弱火で置いとくだけです。
お餅の表面は焼けてボコボコしますが
磯辺餅は醤油がよく絡み美味しいです！
トーストは５分もかからず色がつくので焦げないように注意が必要ですが始めに蓋をすることで
パンの水分が抜けすぎずカリッフワ～です✨
18年間使ったトースターは感謝で手放しましたが手放してみると、いつものお餅やパンが
新しい方法で料理をしたり美味しくできたり
と再発見できました‼️
キッチン周りはゴチャゴチャとしやすい場所
だけにスッキリもしました😊
春は自分や家族も仕事や学校にと動きが
出てきて新しいことも始まります！
その前に家電を見直したりモノを片付けて
オウチの中のエネルギーの通りを良く
しておきたいですね✨