今日は今年最初のお料理教室の日でした

献立

鯛の中華風サラダ

白菜と肉団子の土鍋煮込み

黒豆飯蒸し

牡蠣の黒胡椒煮

牛乳ゼリー黒ごまソース

今日も旬の食材たっぷりのおいしい献立でした

鯛の中華風サラダは大皿で豪華に

ごま・ピーナッツ・ネギと生姜の油で香ばしく

シャキシャキした野菜がとってもおいしかったです(＾～＾)

お鍋はとっても今まで食べたことないものでした

豚ミンチを使うこと、煮干しのだし、かぶもお鍋には初体験でした☆

一人一個の肉団子

真ん中には春雨が！

寒い冬にぴったりです

牡蠣の黒こしょう煮は、牡蠣のぷりぷり感はそのままで

お酒もご飯も進む味でした(＾～＾)

黒豆飯蒸しも黒豆の少し歯ごたえの残る感じ

もちもちご飯が本当においしかったです(＾～＾)

デザートは牛乳ゼリーです

和風でソースは黒ごまです

なんと！ソースには卵・生クリームも入っていて

深～い味でした(^_^)v

今日もごちそうさまでした

今月はもう１回、鯖寿司のお稽古がありますφ(．． )

楽しみです☆

☆お料理教室☆