溶けそうなくらい暑い毎日が続いています。。

今年の暑さは異常な気がします(+_+)

そんな暑さにも負けず、先日のお料理教室はパワーがでそうな献立でしたにへ
ご飯うざく胡瓜
ご飯鱧葛たたき清汁仕立て
ご飯なす鶏味噌射込み
ご飯麦とろ
ご飯ニガウリの佃煮
ご飯かぼちゃプリン


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うなぎと生姜汁とのきゅうりがさっぱりしていて
夏にぴったりでした☆
うなぎ=うざく φ(.. )

鱧はあまり食べたことなかったのですが
ていねいに仕上がりとても美味しかったです♪

なすは小さく切ったなすを素揚げし、油を抜いたら
真ん中に肉味噌を入れておまんじゅうのように蒸しました。
とても手の込んだお料理です。
だし汁と絡み合ってすごく美味しかったです(^~^)

ニガウリの佃煮は冷やして食べると
お漬け物みたいで、食欲のないこの時期にぴったりな
味でした☆
早速帰って作りました(^~^)

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デザートのかぼちゃプリンは濃厚で
ラム酒の入ったソースとすごく合っていました☆

最近夏バテ気味の上に

風邪引いたり

腰が痛くなったり。。不調です(x_x;)

栄養は十分とれているので

睡眠たっぷりとって暑い夏を乗り越えなくては!!!!