今日は四季の会の日でした(＾～＾)
今日の献立
鯛かぼす和せ
焼しいたけのおひたし
鶏栗胡麻煮
卵豆腐椀
かつお粉のふりかけ
くるみ大福
旬のかぼすや栗も使いました
鯛は塩をして、昆布で包みました(＾～＾)
包む時間はいつもより短かかったので、すぐに出来そうです
みょうがと刻んだ昆布を和えて食べました(^_^)v
先生が栗を料理に使いたいと考えてくださったのが
鶏栗胡麻煮
栗って栗ご飯、栗きんとん、栗まんじゅう。。。
まさかおかずになるなんて！(^ε^)♪
ジューシーな鶏肉と栗はとてもおいしく
胡麻の風味とよく合っていました☆
今日の１番の感激でした(*^▽^*)
卵豆腐は丁寧に濾し
蒸すときは火加減に注意してつくりました
かつお粉のふりかけも
いろんなバリエーションで作れそうなので
楽しみです（‐＾▽＾‐）
土鍋で炊いた新米と一緒に食べられておいしかった！
くるみ大福はくるみの食感と白玉粉の皮が
マッチしておもしろい食感でした(＾～＾)
先生のお母さん作のあんこも
塩加減がちょうどよくて
すごくおいしかったです(＾～＾)
ありがとうございました☆
来月は洋食を教えてもらいます
楽しみでわくわくですo(^-^)o
今日の献立
鯛かぼす和せ焼しいたけのおひたし鶏栗胡麻煮卵豆腐椀かつお粉のふりかけくるみ大福旬のかぼすや栗も使いました
鯛は塩をして、昆布で包みました(＾～＾)
包む時間はいつもより短かかったので、すぐに出来そうです
みょうがと刻んだ昆布を和えて食べました(^_^)v
先生が栗を料理に使いたいと考えてくださったのが
鶏栗胡麻煮
栗って栗ご飯、栗きんとん、栗まんじゅう。。。
まさかおかずになるなんて！(^ε^)♪
ジューシーな鶏肉と栗はとてもおいしく
胡麻の風味とよく合っていました☆
今日の１番の感激でした(*^▽^*)
卵豆腐は丁寧に濾し
蒸すときは火加減に注意してつくりました
かつお粉のふりかけも
いろんなバリエーションで作れそうなので
楽しみです（‐＾▽＾‐）
土鍋で炊いた新米と一緒に食べられておいしかった！
くるみ大福はくるみの食感と白玉粉の皮が
マッチしておもしろい食感でした(＾～＾)
先生のお母さん作のあんこも
塩加減がちょうどよくて
すごくおいしかったです(＾～＾)
ありがとうございました☆
来月は洋食を教えてもらいます
楽しみでわくわくですo(^-^)o