☆お料理教室☆

今日は四季の会の日でした(^ε^)♪
一ヶ月早いな～～

献立
すずきの洗い　ちり酢添え
なすの翡翠煮
とうもろこし　すり流し
鰯の梅酒庵
スキムミルクごはん
さやいんげんと砂ずりの胡麻だれ和え
水ようかん梅酒風味


今日も旬な物でのお稽古です(＾～＾)
基本的なことも先生は教えてくれていつも勉強になりますφ(.. )

とうもろこしすり流しは、味噌とだしでつくります☆
味の想像が出来ませんでしたが、一口食べた瞬間、、、

悶絶～～
想像以上においしかったです( ´艸｀)

洋風にポタージュも好きだけど、

和風もお気に入りになりそうです☆

あんかけ料理も大好きですが、

これも旬の梅酒を使ってつくりました！

素揚げして柔らかくなった
色鮮やかなパプリカと骨までカリカリになった鰯に

このさっぱり味の梅酒あんがものすごく合う（‐＾▽＾‐）

次は豚肉でやってみよう




デザートの水ようかんは白あんと梅酒の梅も使った珍しい物でしたが、

夏にぴったりの後味さっぱりなようかんでした



来月も楽しみです(〃∇〃)