【祝・1周年】札幌「ラーメンまるひら」感謝の今だけ裏メニュー！
札幌にオープンしてから、早いもので1年。
もはや「まだ1年だったの？」と驚くほど、札幌に定着した感のある『釧路ラーメン まるひら 札幌店』さん
本日3月1日で1周年を迎えられました✨
3月だけ！ミックスじゃない 知る人ぞ知る「裏メニュー」の頼み方
3月いっぱい、公式Instagramで告知されている
1日限定20杯の
裏メニューが登場しています。
その名も「スペシャル｣
北海道物産展で大好評だったあの豪華トッピングが
札幌店で再現されています！
注文方法て:店内メニューには載っていないので
注文時に店員さんへ
「スペシャルの塩Or醤油Orミックス」
とサイズを伝えてください。
内容
通常メニュー +
チャーシュー2枚、ネギ&メンマ3倍増、海苔5枚
価格
好きなラーメン代金+150円
(例:塩ラーメン 850円 + 150円 = ちょうど1000円！)
物産展では1450円だった豪華版が
この価格で楽しめるのは1周年ならではの
太っ腹な企画です！
まるひら札幌店 こだわりの「進化」を深掘り
店主さんの並々ならぬ努力が
この一杯のクオリティを支えています。
今回、そのこだわりの裏側を少しだけご紹介。
① 究極の「低温調理」チャーシュー🥩
開店当初の「チャーシューが硬い」という声を
真撃に受け止め
現在は道産豚肉 (肉の山本さん) を
1時間かけて低温調理。⏱️
面積を大きく、あえて薄めにカットすることで
口当たりの良さと食べやすさを追求されています！
② 札幌店だけの「軟白ネギ」
釧路本店が名古屋産のネギを使用するのに対し
札幌店では北海道産の「軟白ネギ」をチョイス。
一般的な長ネギより高価とのことですが💰
苦味が少なく旨味が強いため
食後のネギ特有の匂いが残りにくいのが特徴。
スープの邪魔をしない
まさにストレスフリーのまるひら札幌の
シゴ出来ネギです！
③「メンマ」と「麺」🍜
メンマは塩抜き後に手作業で細く刻み
さらに味を入れ直すことで臭みを徹底除去。
麺は輸送の壁を乗り越えるため
まるひら札幌では西山製麺さんが
釧路本店の味(三原製麺)を可能な限り再現。
札幌でしか味わえない「まるひら」の麺になっています。
これだけの仕込みとスープ作りを
毎朝7時から夜19時まで欠かさず
行っているというから驚きです。😵
数量限定】 1周年記念ステッカーのプレゼント!
1周年感謝祭
記念ステッカーも用意されています！
配布対象
土日にご来店し、ラーメンを注文された方
・注意点:数量限定、無くなりおわり
朝早くからの仕込み、そして日々進化を続ける味。
店主さんのこだわりが詰まった「スペシャルなー杯」を
ぜひこの機会に味わってみてください！
