昨日から高知に帰省しています。
何度か伺っているまえの様にて。
母は弱っていて外食は無理と言う事で、夫と二人で。
#四方竹&まいご
#鰹
#牛肉焼き
#土佐巻き
鰹は夫はポン酢で、私は
塩で頂きました。
久々の故郷の味、
美味しく頂きました。
高知帰省２日目は。
ご近所の堀川にて。
じゃこ天が美味だと夫曰く。
私はやはり、帰省したら
頂きたい、土佐巻きでした。
川海老の唐揚げ
じゃこ天、えいひれ、お刺身盛り合わせ
土佐巻き
高知に帰省したら、楽しみにしている土佐巻きです。
東京で言うと、鉄火巻きの中身が、マグロでは無く
鰹の生かたたきか？と言う感じでしょうか。
にんにくと大葉か？ただのにんにくだけか？
お店によって違います。
私は生の鰹が好みですが。
２日続き、にんにくを頂き、なんだから
お口の中がにんにくの香りでいっぱいなのが
自分で酔ってしまいそう（笑）
四方竹も切り口が四方になっているからと今の時期
珍しい筍の一種かな？
高知の旬の味満載な２日間ですが、
何か故郷のお味を楽しみ、至福の時でした。