じんべい完成♩

3日間かけて作っていた甚平。
完成です。

マリンテイストの少し洋服よりの布地で、普段も着れる感じにしてみました。

夏祭りに…
と思いましたが、いっぱい着てもらいたいので、早速着せちゃおっと


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照焼きスペアリブと南瓜の塩煮♡

ストウブ購入2日目です。
しっかり前の日に、使用後は油ならしシーズニングをしておきました。

さて、割引で購入していた豚スペアリブで、照焼きを作りました。

レシピはクックパッド
照り照りスペアリブ参照。
http://cookpad.com/recipe/2048456

こってり、ジューシーにできました！
んーん、漬け込みなく簡単にじっくり味の染み込んだスペアリブです。
これは主人好きそう！
今日作ったのですが、生憎主人は急な会社の付き合いで夕飯キャンセル
ざーんねん

南瓜の塩煮
クックパッド参照。
http://cookpad.com/recipe/360158

これも、やばい！
全く水も無いのに、ホクホクの甘ーいかぼちゃに！
またもや息子もバクバク食べてました。

もぅ、ストウブのお陰で調味料も少なく短時間で簡単に美味しーく出来上がっちゃいます。

今まで何だったんだろう。
短時間でできちゃうから、どんどんレシピが増えちゃう‼

楽し過ぎます


明日はキャベツと豚肉の重ね蒸煮に、
チャレンジしようかな


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ストウブが我が家にやって来た♩

ついにストウブを購入しました。
27センチ・オーバル。

以前から気にはなっていたホーロー鍋。
横浜へ引っ越して来てお友達になったママ友さんが、離乳食にもストウブでお野菜を蒸していると聞き、その美味しさに惹かれて、私もふつふつと欲しくなり。

ついに購入に至りました。

ストウブは、かっこいい重厚感のあるフォルムとシックな色目のデザインに惚れ、無加水調理やダッチオーブンにも使える機能で決めていました。

後は大きさ形。
・デザインはオーバルがかっこいい！
かつ、テーブルにそのまま出しても、ラウンドより場所を取らない。
お魚やトウモロコシがそのままOKなので。
・色はウォームブラウンな色目のナス。
・大きさは、大人2人＆子ども2人を想定して、そこそこの容量のある２７センチにしました。

早速、頂いたトウモロコシを蒸焼き甘過ぎて、びっくり

初めて与えたトウモロコシに10ヶ月の息子もむしゃぶりついて、なんと歯もまだ三本なのに、うまいこと実を食べてしまいました。

ストウブでの無水調理は、短時間の加熱で、ほんとに素材の旨みを120%引き出してくれるんだなと思いました。

これから、色んなお料理をより美味しく作っていきたいです





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赤カレイの煮付けと切干し大根

連日の深夜に渡るお仕事で、お疲れの主人のリクエストに応えて、今日はヘルシーな和食
・赤カレイの煮付け
・切干し大根
・もやしのじゃがのお味噌汁
・厚揚げ豆腐と野菜の生姜炒め
でした。

新しく作ったブルーのランチョンマットに載せてみました

ブルーは茶色い食器もはえます。




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最近の息子の成長

和室の段差に座って、イタズラしてたり、

私の足にしがみついて、立とうとしたり、

冷蔵庫の扉を開け閉めしたり、

寝相が悪い…

色んなことをして笑かしてくれます。

全てをできるだけ制限する事なく、
安全にのびのび育ててあげたいなぁー

安全対策に追われています





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