昨日のピーマンに続き
今日は、茄子
まだ、茄子～
なってますね～
揚げびたし
田楽
麻婆茄子
などなど～
いろんな食べ方ありますが
味付けは問いませんが
クタクタに炊く
がおすすめ
教室のときに、たまに
秋茄子は嫁には食べさすな～
という言葉ご存知ですか？
って聞くのだけれど
結構知らない～
って言われちゃう～
秋茄子っておいしいから
嫁には食べさすな
っていう
嫁いびりのお話
と思ってたんだけど
本当は、嫁はまだ子供を産む
そのためには、
冷やさないことが重要
茄子～冷やす力が強い
茄子の料理
結構、生姜やニンニク・唐辛子
などなど
温め食材と一緒に食べることが多いのんも
そのため～
クタクタに炊くことで
ちょっと冷えにくくするンも
ええかな～
なんて思います～
