薬膳料理とは

薬膳って

まずそう・・・

とか

薬の味がしそう・・・

などという印象を

持たれがちです。

実際の薬膳料理は・・・

中国伝統医学（中医学）

の理論をもとに

組み立てられたごはん

のことを言います。

実は、食物の一つ一つに

身体のどこに

どんな風に効くのか・・・

そして、体を温める食材・

冷やす食材

というのが、決まっています。

なので、ちょっと最近お疲れ気味だな～

というときに、元気を補いたい

だから、かぼちゃを・・・

そしてちょっと、むくみも

気になるな～

でも冷やしたくないな～

なので、小豆も・・・

そして、かぼちゃのいとこ煮

にしよう！

薬膳ってこんな感じです。

ここの木 @高砂
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