里芋や蓮根などの、根菜が美味しい季節になってきましたね
根菜は、カラダを暖めるから、今日みたいに寒い日はたくさん食べるといいですよね(^^ゞ
という事で
我が家は根菜たっぷり味噌煮込みうどん
ココロもカラダも
なんだかホカホカしてきますよ
里芋に人参、大根を入れました。
里芋がホクホクで美味しかったです
でもこの里芋
私にとっては癖もの
皮を剥いたり切ったりしていると、じわじわと痒くなってくる
赤くなって、
何度も洗うのだけど、痒くて痒くてたまりません
これさえなければ、
もっと里芋料理つくる気するんですけど
30分も立てば治まるのでしばらくの我慢
でした。でも頑張って作ったからか、息子は、
「うどんサイコー
」と言ってくれましたこれでママも救われます
美味しい里芋料理レシピ
何かあったら、是非教えてくださいね(^^ゞ