皆さん、今晩は♪
GWも終わっていつもの生活に戻りましたね。（…と言っても、我が家は
そんなに変化はありませんでしたが
）
）なかなか、かのん♡と一緒に出かけることが最近少なくて、お留守番ばかり
してもらって、ちょっと可哀想なのですが…
そんなGWのまっただ中、シーちゃん友達の莉音ママに誘ってもらって、
手作りハムの講習会に行って来ました。
講習会が行われたお宅の最寄り駅で皆の平和を見守っているウルトラマン
お宅につき、早速手作りハム講習の始まりです。
下味をしパラフィン紙で包み、凧糸で縛って、10日間冷凍庫で寝かした豚のロース肉を
フライパンにアルミ箔を全面に引いて、桜チップスを敷き、網を載せた上に寝かしておいたお肉を
載せて、スモークします。（写真は出来上がったもの）
薄く切って
出来上がり～
難しいかなと思いましたが、やり方さえ覚えてしまえば、何と50分くらいで出来て
しまいました
他にアボガドのピザ
出来上がったピザの上に何と焼き肉のたれとわさびの混ぜたソースをかけたのですが、
これが絶品でした。
フライパンで作ったパン
発酵して膨らんだ生地に
卵を塗って焼くと
こんなにふっくらと焼き上がりました。
莉音ママが清里に行って買って来た野菜を使って、
菜の花のおひたし
ポトフ
そして、野菜のチーズフォンデュ
１人ずつ、プレートに載せて、こんな感じになりました。
メインのハムは桜チップスで燻して，香ばしい薫りで、とっても美味しかったです
ポトフも野菜の甘みがスープの味を引き立てていました。フォンデュもおひたしも
野菜の本来の味がうまく引き出されていて、とっても美味しかったです。
（表現力が乏しくて、料理コメンテーターにはなれませんね…）
しっかりデザートも…
お豆腐とレーズンをフードプロセッサーで撹拌して、ココアとメイプルシロップを
かけただけのとってもヘルシーなティラミス
あとは参加された方が作って来て下さったマーラカオとチーズケーキとオレンジピールチョコも
戴きました
こんなに沢山のメニューが簡単に美味しく出来たのが、本当に目から鱗でした
莉音ママ、楽しい講習会に誘ってくれて、どうもありがとうございました
さて、最後にタイトルで「怒り」と書きましたが、
それは…
お出かけが出来ず、ブログもなかなかアップが出来なかったので、
ちょっとお冠です
もう～、あたちのブログでしゅよ
お出掛けして、写真何時撮ってくれますか？
そうね、近いうちに必ず、かのん♡ちゃんの記事をアップしましょうね
お約束でしゅよ。そうしないとふて寝しちゃいましゅからね。
は～い、分かりました。お約束しま～す
皆さんも読んで下さって有り難うございました
ではこの辺で