本日のすまし汁

味噌汁よりすまし汁の方が好き

最近の夕食は、すまし汁オンリーが多い。

カブとエビのすり身入りのすまし汁です。

カブは、煮えるのが早いので、すぐにトロトロになります。

エビちゃんのすり身は、手抜きしておでんコーナーで調達しました。

エビからのうまみが、淡白なカブにしゅんで

とても美味いかったです。