☆☆☆ 豆家のお仕事 ☆☆☆
ゴールデンウィークを前に、まとまったお仕事を頂きました。
昨日と今日で焼くには焼いたのですが、配達が出来ませんでした。
明日は、配達回りです。
WEBショップにも是非来て下さいね。
↓↓↓↓↓
https://mameya-iori.com/
☆☆☆ 豆家のお仕事 ☆☆☆
昨日は朝早くからハンドピックしました。
でも、途中で疲れたのでまた月曜に残りは延期です。
ハンドピックは、背中が凝って仕方ないです。😩
WEBショップに是非来て下さいね。
↓↓↓↓↓
https://mameya-iori.com/
☆☆☆ 豆家のプライベート ☆☆☆
こんなに食べられないだろ❗️って言うくらい夕食の食材を、買ってしまいました。😆
昨夜の晩餐料理は、
ノドグロ、金目鯛、サヨリ、大トロの刺身。
飛騨牛の焼き肉。
ズワイガニ。
などなどです。
あとは、台湾パイナップル。
彼の国に輸入制限されて困っている台湾を応援します‼️
何しろ、東日本大震災の時は沢山の支援をしてもらったので、ささやかながらの応援です。
で、久しぶりに食器の説明もしようかな？
飛騨牛の皿 ・・・ 伊賀 谷本洋さん
大トロ ・・・ 伊賀 新学さん
サヨリ ・・・ 広島 有本空玄さん
金目鯛 ・・・ 伊賀 佐伯健剛さん
ノドグロ ・・・ 信楽 高橋春斎さん
ホワイトアスパラ ・・・ 幡豆 深谷勝信さん
鳥皮串 ・・・ 唐津 藤ノ木土平さん
です。
美味しかったです。😆😆😆
☆☆☆ 豆家のお仕事 ☆☆☆
朝からずっと生豆のハンドピックしてました。
写真は、コロンビアのハンドピックの結果です。
この豆は、まだ粒が大きくて見やすいので助かります。
でも、最近続けてハンドピックすると、右の肩甲骨あたりがひどく痛くなります。
今日は、娘に背中に乗ってほぐしてもらおうと思います。
さて、焙煎しますかぁ❗️
WEBショップにも是非来て下さいね。
↓↓↓↓↓
☆☆☆ 豆家のお仕事 ☆☆☆
なんだか３月になったのに、昨日も今日も寒いです。
焼きはじめの釜の温度も若干低めです。
それは特に問題ではないのですが、ちょっと薄着で来てしまったので、釜から離れると寒いのがちょっと・・・です。😅
今しがた、「ブラジル」が焼き上がりました。
今日は、もう一度ブラジルを焼きます。
後２回ほど、他の豆も焼いてしまえば、明日が楽なのですが、やっぱり焼きたてをお届けしたいので、お客様の注文に応じて直前に焼くようにしています。
WEBショップにも是非来て下さいね。
↓↓↓↓↓
☆☆☆ 豆家のお仕事 ☆☆☆
先日、蒲郡の蒲郡クラシックホテルに納品に行ってきました。
その帰り、雲間から太陽光線がクッキリ。
これは、【薄明光線】と言うもので、別名【天使のはしご】とも言うらしいです。
何かいい事ありそうな名前ですね。😄
WEBショップにも是非来て下さいね。
↓↓↓↓↓
