送別会用ケーキ

親子10組来る送別会のケーキを担当しました。

主役のお友達からどんなケーキがいい？って聞いたら子供も食べれそうなやつー

とのことだったので、こういうときはショートケーキです。

親子10組ってけっこう大きいケーキ用意しないとなーと思って

生クリーム1.2リットル(笑)

さすがに余ったし、しかもケーキに入れすぎた...

苺も３パックだよ☆

スポンジはロールケーキ用のものを２枚焼いて中にクリーム＆フルーツを

入れて重ねるだけなので半分に切らなくてはならない丸形スポンジより楽！！

↑レーシングカーのろうそく立て☆

主役の息子ちゃんが車好きだから起用させていただきました。

けど送別会にろうそくに火を灯せるのはどうかなと思って友達が旗にしてくれました☆

総重量けっこうあったぜ！

お友達と前日にメッセージ用プレートとついでに作ったアンパンマンクッキー↑

キャラもののお菓子初めて作ったもんで、不細工なのは許してください。

「MISS YOU」ってなかなかシンプルでいいよね。

英語ぺらぺらのお友達が提案してくれました☆

次回は生クリームもうちょっと減らさないと。

やっぱスポンジと生クリームのバランスって大切ねー

総集編

ものすごく久しぶりの更新になってしまいました。

２ヶ月間の日本一時帰国ではほとんど料理はしなかった訳ですが

シンガポールに帰ってきてからちょこちょこお菓子を作りを再開しました。

何ですか、これ。

ヨーグルトケーキアイスです。みかん＆マーマレード入り。

パウンドケーキの型に入れて作ってみました。

カットして食べるよ☆

↑家族用クリスマスケーキ

ヨーグルトクリームのショートケーキです。

(旦那が生クリーム×で、ヨーグルトクリーム大好きで)

↑ママ友の新年会の差し入れにロールケーキ

あずきホイップ

あずきが苦手なお友達もいたので、反対側は普通の生クリーム＆苺で巻いてみたのです。

↑お友達のバースデーに☆

ケーキに字はもう書かないと決めた日。

苺、マンゴー、キウイのショートケーキ

生クリームがちょっと足りなくてデコレーションがかなりいまいちでした。

デコレーションうまくなりたい...

いつの日か子供達のために作ったニンジン入り蒸しパン

今年もお菓子作り頑張ります！！

45°CENT QUATRE VINGTS

親友M氏の粋な計らいで、日本一時帰国中に一緒にお菓子教室に行くことができました☆

紀尾井町にあるサンキャトルヴァン。

焼き菓子作家の津田陽子先生が主催するお菓子教室の他、タルトがいただけるカフェが併設されてます。

超おしゃれなんですけど...

作ったのはミモザのケイク。

オレンジピールとコアントローが入ったフワフワのケーキ☆

これを一人２台作ってお持ち帰りしました。

独学では絶対に作れないようなしっかりと味がしみ込んだしっとりなケーキ。

ほんとにほんとに美味しかったです。

料理教室って材料もすべて量られて出てきて使い終わった器材もいつのまにか

なくなっているので、ものすごく楽ができるけど自分で作るとなったら更に気合いが必要。

でもこれは是非また自分で作ってみたいな、と思いました。

一見普通に見えるけれど、まさにプロの味でした！

M氏ありがとうね:*:・(￣∀￣)・:*: