クリームブリュレ

私、クリームブリュレすごい好き☆

プリンよりも大人っぽいというか≧(´▽｀)≦

蒸し焼きされたプリンの表面にグラニュー糖を平たく載せてバーナーであぶって

あの独特の表面のカリカリ部分が出来上がるんですけど、

うちバーナーなんてないからグラニュー糖のせてトースターで焦がしてみたもののうまく行かず...

結局フライパンでカラメルを作ってそれをのせました。カラメル超ガッチガチだったよ(笑)

カラメル焦がし過ぎたけど苦い方がおいしいからいいか☆


で、プリンに卵黄しか使わないから卵白が大量に余ったのですよ。

大量過ぎて捨てるのもったいないからメレンゲのクッキーを作りました。

インスタントコーヒー入れて、ちょっとビター

いかんせん作り過ぎですけど。

湿気に弱いメレンゲ。シンガポールなんて湿気大国だから焼けたらすぐさま密封容器の中へ。



この日、遊びにきてくれたお友達がニューヨークスタイルのチーズケーキを焼いて来てくれて☆

すごい綺麗な層になってます。

さっぱりとした味で超美味しかったですv(^-^)v　ご馳走さまです！